Les rencontres paysannes
Organisée en partenariat avec Accueil Paysan, cette journée nous permettra de découvrir des expériences concrètes d’alternatives paysannes en matière d’agriculture, d’échange de savoir-faire, d’alimentation, d’habitat, d’organisation sociale…
En compagnie de nos partenaires internationaux, venez échanger et rencontrer quelques petits producteurs du Pays de Retz.
1 – La ferme de la Petite Peltanche
Présentation de l’acteur
Frédéric Loquais et Jeanne-Chantal Chaudet sont paysans bio : élevage de vaches Charolaises et de volailles, producteur de céréales et de blé pour la fabrication de pain.
Déroulement de la visite
Accueil avec un petit déjeuner fermier suivi de deux circuits au choix :
1a > Visite de la ferme bio. Découverte de son système de transformation et de commercialisation.
1b > Présentation du réseau Terroir 44 et des circuits courts.
Lieu : La Petite Peltanche 44170 Port-Saint-Père
Horaire : 9h00
Durée estimée : 1h30
La capacité d’accueil étant réduite, merci de préciser votre choix (1a ou 1b) lors de votre inscription.
2a – La Ferme ostréicole d’Avril
Présentation de l’acteur
Yvan Avril vous accueille dans son exploitation ostréicole au Port-du-Collet, un petit port de pêche et de plaisance au fond de la Baie de Bourgneuf-en-Retz .
Déroulement de la visite
Découverte en petit groupe de l’ostréiculture, de la naissance de l’huître à sa dégustation.
Lieu : Le Port du Collet
Horaire : 11h00
Durée estimée : 1h00
La capacité d’accueil étant réduite, merci de préciser votre choix (2a ou 2b) lors de votre inscription.
2b – Les Salines de Millac
Présentation de l’acteur
Enfants du Pays de Retz, Emmanuel Violleau et Nathalie Lechat sont tombés sous le charme du site de Millac et à la tête de ses salines où les produits (fleurs de sel, gros sel et salicorne) sont récoltés à la main.
Déroulement de la visite
Découverte du fonctionnement d’une saline, du processus de formation du gros sel et de la fleur de sel ainsi que de la tradition salicole au cœur du milieu préservé de l’ancienne “Baye de Bretagne”.
Lieu : Chemin des Jaunais 44760 Les Moutiers en Retz
Horaire : 11h00
Durée estimée : 1h00
Site web : www.salines-de-millac.com
La capacité d’accueil étant réduite, merci de préciser votre choix (2a ou 2b) lors de votre inscription.
3 – L’Étape Champêtre
Présentation de l’acteur
Jean-Luc et Viviane Clavier avec la complicité des membres d’Accueil Paysan vous ont concocté un repas champêtre.
Point de ralliement
Un moment de partage autour d’un déjeuner gourmand. Au menu : produits du terroir et bonne humeur !
A noter, pour des raisons logistiques, ce sont leurs voisins (voir 4 – la Ferme du Marais Champs) qui vous accueilleront aussi pour le déjeuner.
Lieu : Nombreuil 44580 Bourgneuf-en-Retz
Horaire : 12h15
Durée estimée : 1h30
4 – La Ferme du Marais Champs
Présentation de l’acteur
A deux pas de leur voisin, la famille Pageot transforme le lait en produits laitiers (fromage blanc, faisselle, tomme) en plus de son élevage.
Déroulement de la visite
Visite de la ferme et de la fromagerie, découverte des différentes étapes de fabrication.
Lieu : Nombreuil 44580 Bourgneuf-en-Retz
Horaire : 14h00
Durée estimée : 1h30
5 – Le Jardin de mon père
Présentation de l’acteur
Emmanuel Mamet est maraîcher bio et produit depuis 5 ans des légumes diversifiés et de saison dans sa ferme à Rouans.
Déroulement de la visite
Visite de la ferme, échanges autour de l’agriculture biologique, du métier de maraîcher et de la vente directe.
Lieu : La Cherpelière 44640 Rouans
Horaire : 16h00
Durée estimée : 1h00
Site web : www.lejardindemonpere.com